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为什么我做的酸奶有点像豆腐渣

• 为什么我做的酸奶有点像豆腐渣 酸奶做出来没有酸味是为什么

  生活家居时间：2023/11/18 5:19:27阅读：4350

  做酸奶出现这种问题，说明发酵失败了，发酵失败的原因有很多，如牛奶不新鲜，含有抗生素，菌种活力不足，接种量不足，过程中污染了微生物，发酵温度过低或过高、发酵时间不够，开始凝固时进行了搅动等。酸奶所需材料和做法如下：一、材料：纯牛奶，酸奶，白糖。二、做法：1、做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水