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为什么我做批萨芝士起不了丝

• 为什么我做批萨芝士起不了丝 芝士批萨的做法

  生活家居时间：2025/8/20 15:31:26阅读：4397

  1、不是所有芝士都能受热拉丝，只有马苏里拉芝士有此特性；2、制作过程火温控制不当。芝士起丝的做法：材料：高筋面粉、酵母粉、白砂糖、盐、冰水、黄油、玉米粒、火腿丁、熟青豆、黄桃丁、马苏里拉芝士、番茄酱。1、用不锈钢盆称取高筋面粉400g、低筋面粉100g、酵母粉10g、白砂糖5g、盐5g，低速搅拌1分