位置：首页＞搜索＞桂林米粉的酸笋是怎么做的

桂林米粉的酸笋是怎么做的

• 桂林米粉的酸笋是怎么做的 桂林米粉里的酸笋

  生活家居时间：2023/12/8 7:36:46阅读：3977

  酸笋的做法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，在水中泡着。当天就可食用。酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器要