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回锅肉是怎么制作的啊

• 回锅肉是怎么制作的啊 回锅肉是怎么做出来的

  生活家居时间：2025/8/22 22:10:44阅读：668

  1、五花肉冷水下锅，加入姜块、葱段、花椒、料酒煮至沸腾，撇去浮沫2、继续将五花肉煮至八成熟，即筷子可以轻松插进五花肉后捞出冲凉水3、待五花肉凉至室温以后切薄片4、青椒切块，葱切段5、郫县豆瓣酱剁碎、豆豉剁碎6、热锅热油，下入五花肉煸炒至肉片卷曲，起灯盏窝捞出待用7、留底油下入郫县豆瓣酱，炒出红油8、