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脆肉鲩鱼有什么营养价值

• 脆肉鲩鱼有什么营养价值 脆肉鲩鱼的功效与作用

  生活家居时间：2025/8/22 17:05:19阅读：2851

  脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的。在含量上存在着差异，脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2、2%；粗脂肪含量是普通草鱼的140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到3、93%,远远超过对照组鱼类。