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怎样做熟食

• 怎样做熟食 怎样做熟食更入味

  生活家居时间：2023/11/26 22:00:03阅读：4731

  熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。熟食有各种各样，种类繁多，但是一般卤制熟食的做法大同小异。下面举例“卤仔鸡”的制作方法：主料：仔鸡1只；配料：色拉油750克，麻油25克，红卤水3000克，酱油15克。步骤