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荔枝肉怎么做荔枝肉的汁怎么调

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  生活家居时间：2025/8/22 11:16:11阅读：1861

  荔枝肉的做法：1、先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀。2、把肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块，用红曲粉，湿淀粉抓匀，放在旺火中炸，待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。3、炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、黄酒、酱油，湿淀粉调稀勾芡，