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果汁饮料的杀菌怎么确定啊

• 果汁饮料的杀菌怎么确定啊 果汁消毒灭菌方法

  生活家居时间：2023/12/1 0:10:24阅读：4225

  保质期如果在半年以内可以考虑巴氏杀菌方式，保质期长的话，用回转式灭菌锅可以加快热穿透缩短杀菌时间也能达到杀菌要求，同时对营养损失做到最小，口感保持最初的口味。果汁常用的杀菌方法：1、过滤冷除菌法；2、热杀菌法及巴氏杀菌法；3、深层膜无菌过滤法；4、紫外线灭菌法；5、高温煮沸法。