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胡辣汤可以用生粉勾芡吗

• 胡辣汤可以用生粉勾芡吗 胡辣汤用什么生粉勾芡最好

  生活家居时间：2025/8/21 5:55:19阅读：1822

  1、现在市面上的胡辣汤店百分之九十九使用都是淀粉勾芡，传统胡辣汤使用的“洗面筋水”。如果不是行家老手，不好掌握勾芡用量，且两者味道上差别不大的；2、胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它