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自制面条需要放酵母吗？

• 自制面条需要放酵母吗？ 自制面条需要发面吗

  生活家居时间：2025/8/14 7:45:33阅读：3940

  01不需要做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。面条是一种中国人经常食用的饮食，也是一种制作比较简单的面食，很多人都是可以自己在家里面制作的，一般我们做面食的时候都会放一些酵母去发酵，那做