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东北大酱盐放多了怎么办

• 东北大酱盐放多了怎么办 酱盐放多了怎么办

  生活家居时间：2023/12/10 8:47:07阅读：4585

  制作东北大酱时盐放多了会导致发酵速度变慢，因此可以将大酱放在阳光下暴晒，从而提升温度并加快发酵速度，也可以在大酱中加入搅碎的发面馒头，既可以缓解咸味，也可以加快发酵速度。大酱又称黄酱、豆酱，其生产原料为大豆、面粉、食盐和水，它是经过制曲和发酵等过程而制成的，优质大酱为红褐色而且带有光泽，大酱是常用的