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浓香型白酒和酱香型白酒的区别

• 浓香型白酒和酱香型白酒的区别 浓香型白酒和酱香型白酒能混在一起吗

  生活家居时间：2023/11/8 21:48:46阅读：4042

  区别：1、酿造工艺不同：浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40到60天，1斤高粱出3两酒；酱香型是高温大曲砖石窖，9个月8回，1斤高粱出2两酒。2、酒体香型不同：浓香型己酸乙酯为主体香，浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据；酱香