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红曲米粉和红曲米是不是一个产品

• 红曲米粉和红曲米是不是一个产品 红曲米粉和红曲粉

  生活家居时间：2023/10/17 21:44:29阅读：1391

  红曲米粉是中国传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。红曲红色素和红曲粉是国际上唯一利用微生物大规模生产的食用天然色素，现代工业化生产的系列规格的红曲米采用优质早稻米，通过独具特色的发酵工艺，控制发酵生产的各项参数，调控代谢产物中不同