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水煮鱼片用什么鱼做最好吃

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  生活家居时间：2023/11/10 18:23:22阅读：4039

  草鱼、鲤鱼、青鱼。1、去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；2、 片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右；3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底；4、热锅上油，油热后，放入八角、桂皮、香叶、山奈、干红辣椒段、花