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请问该如何鉴别秋木耳的等级

• 请问该如何鉴别秋木耳的等级 秋木耳口感怎么样

  生活家居时间：2023/11/26 14:07:59阅读：4991

  不同级的木耳是有差别的，木耳好坏的鉴别方式如下：1、朵形：以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品木耳；2、色泽：每个朵面以乌黑有光泽，朵背略呈灰白色