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羊肉怎么去膻味煮多长时间

• 羊肉怎么去膻味煮多长时间 羊肉怎样煮去除腥味

  生活家居时间：2025/8/24 23:18:13阅读：640

  羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。1、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。3、咖喱去膻