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腊肉发霉洗干净还能继续吃吗

• 腊肉发霉洗干净还能继续吃吗 腊肉发霉洗干净还能继续腌制吗

  生活家居时间：2023/12/16 2:10:25阅读：4427

  腊肉发霉后，即使洗干净也是不能吃的，因为腊肉发霉后会产生霉菌毒素，并且霉菌已经深入了腊肉的深处，而且发霉的腊肉是无法清洗干净的，所以不能继续食用。霉菌同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。但是有的霉菌会使食品转变为有毒物质，有的还可能在食品中产生毒素，也就是霉菌毒素，所以即使高温能够杀死霉