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食用油过期会有什么后果

• 食用油过期会有什么后果 食用油过期还能吃吗?过期食用油的危害

  生活家居时间：2025/8/20 9:56:12阅读：3563

  食用油过期会导致食用油中的油脂酸败，且食用油中的亚油酸成分容易与空气中的氧气发生化学反应，生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物，食用后会导致人体中毒。过期食用油的危害：对胃肠道有直接刺激作用，进食后会相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白失去携氧功