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戚风蛋糕的详细制作方法

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  美食菜谱时间：2025/8/16 21:07:21阅读：4517

  工具/材料低筋面粉、可可粉、植物油、牛奶、绵白糖、鸡蛋。操作方法01把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。02蛋黄用手动打蛋器打匀后加入30克玉米油搅打均匀，玉米油可以换成葵花籽油，色拉油这些味道较轻的油，但不建议用