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戚风蛋糕就是蛋糕坯吗

• 戚风蛋糕就是蛋糕坯吗 戚风蛋糕就是蛋糕胚嘛

  生活家居时间：2025/8/23 8:17:39阅读：3090

  蛋糕坯是蛋糕里面的蛋糕层，也就是不含奶油，铺上配料的蛋糕。戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空