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牛肉面”一清二白三红四绿五黄”一清是指？

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  生活家居时间：2025/8/22 14:46:20阅读：3358

  01汤清牛肉面中“一清二白三红四绿五黄”的“一清”是指汤清。目前有史料记载的兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准