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餐饮店的成本构成是怎样的

• 餐饮店的成本构成是怎样的 餐饮店各项成本占比表

  生活家居时间：2023/11/11 5:23:18阅读：2376

  餐饮业成本结构餐饮业的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。直接成本，是指餐饮成品中具体的材料费，包括食物成本和饮料成本，也是餐饮业务中最主要的支出。间接成本，是指操作过程中所引发的其他费用，如人事费用和一些固定的开销（又称为经常费）。人事费用包括了员工的薪资、奖金、食宿、培训和福利等；经常费则