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请问湖南土产渣辣椒怎么做的啊

• 请问湖南土产渣辣椒怎么做的啊 渣辣椒是什么

  生活家居时间：2025/8/13 8:36:38阅读：3662

  原料：大米、红辣椒、花椒。步骤：1、首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉；2、红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀；3、放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气；4、腌制5天左右，即可开坛食用。