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糖是晶体吗

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  生活家居时间：2025/8/13 5:38:47阅读：4789

  糖是晶体。糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。晶体（crystal）是由大量微观物质单位（原子、离子、分子等