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酿米酒酒和水的比例是多少

• 酿米酒酒和水的比例是多少 酿米酒米和水的比例

  生活家居时间：2023/10/21 10:25:31阅读：4030

  酿米酒是糯米1斤，水200毫升，甜酒曲2克的比例。酿米酒的正确方法如下：1、糯米洗净，放入电饭煲中，糯米饭要煮的比平常的米饭硬；2、取出大约2克酒曲，压成末；3、米饭蒸熟以后闷几分钟；4、闷好的糯米饭放入干净干燥的盆中；5、分次加入200克凉开水，目的是降温和增加出酒率；6、待糯米温度降到比手温略高