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山药怎样去除粘液

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  生活家居时间：2025/8/19 19:07:03阅读：4785

  1、先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四至五分钟，晾凉后去皮。或把山药洗净，放在蒸屉中蒸四至五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。2、山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速