位置：首页＞搜索＞培养基中蛋白胨的作用

培养基中蛋白胨的作用

• 培养基中蛋白胨的作用 培养基中的蛋白胨有什么作用

  生活家居时间：2023/11/27 20:45:04阅读：3815

  在培养基中，蛋白胨的作用是为细菌生长提供氮源 。蛋白胨，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可