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没有黄酒和生姜可以做红烧肉吗

• 没有黄酒和生姜可以做红烧肉吗 没有黄酒可以用什么代替炖肉

  生活家居时间：2023/11/24 6:36:39阅读：147

  没有黄酒和生姜也可以做红烧肉，只是红烧肉的味道会略有不足。做红烧肉用黄酒，其目的是将红烧肉提香；用生姜是为了去除肥肉的肉腥味。以下为红烧肉的做法，用料酒代替红酒。原料：五花肉适量、豆腐乳适量、桂皮适量、辣椒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、油适量、大料适量、葱适量、蒜适量、料酒适量。做法：1、取适量五