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驴板肠和驴肉香肠有什么区别

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  生活家居时间：2025/8/22 15:30:35阅读：1436

  驴板肠就是驴大肠，用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃，产自河北省永年县，由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富，选用