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用麦芽糖怎么做拔丝苹果

• 用麦芽糖怎么做拔丝苹果 麦芽糖做拔丝苹果

  生活家居时间：2023/11/11 6:14:06阅读：212

  1、将苹果洗净，去皮，去核，切成3立方厘米的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉，清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25克，加入麦芽糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅