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铁锅如何选购

• 铁锅如何选购 铁锅咋选

  生活家居时间：2023/12/1 1:02:51阅读：1452

  1、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。2、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。3、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅