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炖鸡为什么不放花椒大料

• 炖鸡为什么不放花椒大料 为什么炖鸡汤不能放花椒

  生活家居时间：2025/8/20 23:19:33阅读：2094

  炖鸡时放花椒和大料，那么鸡肉的鲜味会被它们遮掉，并且会有一种奇怪的味道，同时影响口感，味道比较怪，所以炖鸡时不能放这些东西。冬笋炖鸡材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。做法：1、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉，泡油待用。2、冬笋去壳用清水煮熟，