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晚上揉好面可以放冰箱发酵吗

• 晚上揉好面可以放冰箱发酵吗 晚上揉好面团放到第二天可以吗?

  生活家居时间：2025/8/21 20:00:33阅读：896

  晚上揉好面可以放冰箱发酵，第二天只要面团不是很软就可以直接使用，如果面团发酵过度的话，可以适量放入碱水重新揉制即可。需要注意的是，在重新揉制的过程中尽量揉制均匀，把面团中的气体全部揉出来。在制作面食时，很多面食在制作过程中，都是需要进行发酵的，关于面团发酵是有着一些技巧的。生活中，常用于面团发酵的发