位置：首页＞搜索＞马铃薯的含糖量

马铃薯的含糖量

• 马铃薯的含糖量 马铃薯的含糖量有多高

  生活家居时间：2023/12/11 13:40:44阅读：864

  马铃薯中糖的含量为干重的零到百分之十。块茎中不仅有游离糖，同时还有糖的磷酸酯。 根据不同的文献报道，糖在块茎中的分布不均匀，一 般是块茎顶部的含糖量比基部少百分之十五到百分之二十。块茎中的含糖量在贮藏期间增加，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖的含量增加，同时，这些糖的磷酸酯在块茎中也积累相当多。 一般情况下