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鲨鱼翅膀有营养吗

• 鲨鱼翅膀有营养吗 鲨鱼的鱼翅是鱼鳍吗

  生活家居时间：2023/12/8 11:43:29阅读：1346

  从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值。鱼翅的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白缺少色氨酸和半胱氨酸，是不完全蛋白质，因此鱼翅的营养价值并不高。不论是从营养的角度还是从保健的角度，吃鱼翅都没有益处，相反地，吃鱼翅反而对健康有害。鱼翅中水银和其他重金属的含量都比其他鱼类高很多。因为工业废水不断地排入海