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枯草芽孢杆菌的理化特性

• 枯草芽孢杆菌的理化特性 枯草芽孢杆菌的特点

  生活家居时间：2023/12/8 5:41:18阅读：2196

  枯草芽孢杆菌在孢子状态下稳定性极好，有耐氧化、耐挤压、耐高温、耐积水、耐酸等特性并能分泌多种酶类物质和生长未知因子。有资料表明，枯草芽孢杆菌能长期耐60°C高温，在120°C温度下能存活20分钟，在100°C下2分钟损失百分之十；在贮存和加工条件下芽孢杆菌也有很高的耐受能力；在pH值2、2到7、0范