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麦芽糖能做扣肉吗

• 麦芽糖能做扣肉吗 麦芽糖可以上色扣肉吗

  生活家居时间：2025/8/22 0:07:39阅读：245

  能。主料：腩肉640克、糖400克、清水400克、麦芽糖和浙醋少许。做法：1、将腩肉刮洗干净，去清猪毛，放进锅里用水煮火捻（能以筷子插入为度），捞起，把麦芽糖和浙醋混合后，涂抹在猪皮上，下油锅里炸至起泡为止，取起沥油；2、用刀片去腩肉的内层，只留猪皮、白肉和瘦肉部分，然后切成条形，用沸水烫过，约十分