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干木耳炒忘记焯水了能吃吗

• 干木耳炒忘记焯水了能吃吗 干木耳炒菜不焯水有毒吗

  生活家居时间：2023/11/3 16:03:55阅读：406

  炒干木耳不焯水了不能吃。木耳有些细菌是洗不掉的，需要经过高温烹煮后食用。黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。经过焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的时候不容易炸锅。木耳，又称云耳、桑耳。黑木耳质地柔软，口感细腻，味道鲜美，风味独特，富含蛋白质、脂肪、糖及