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山药发黑了还能吃吗

• 山药发黑了还能吃吗 山药 发黑

  生活家居时间：2023/11/22 16:00:33阅读：965

  新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑。所以山药变黑没什么问题，可以食用。山药变黑的预防方法如下：1、山药变黑主要是氧化的作用，将山药削皮切片后放到水里，可以有效地防止山药变黑，还可以在里面加点盐，还可以消除部分山药的粘液；2、盐