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用白糖煮糖浆如何才能不结块

• 用白糖煮糖浆如何才能不结块 白糖熬糖浆熬成什么样子就可以了

  生活家居时间：2025/8/25 1:26:20阅读：3370

  1、糖和水按1、5：1的比例配置；2、慢火煮至糖完全融掉；3、边煮边搅拌；4、煮好后可放几块柠檬；5、还可在糖水中加入琼脂，糖水与琼脂的比例可按200g：3g。不宜过多，否则会凝固为胶状。如果糖浆已经结块，可以在结了块的白糖上放苹果片或胡萝卜片，使白糖受潮，自动散开。