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炒面为什么要泡凉水

• 炒面为什么要泡凉水 炒面用凉水泡还是热水泡

  生活家居时间：2025/8/20 5:52:22阅读：4169

  1、防止从热水中捞出时，因为面上热气太重而粘连，不好处理;2、过一遍凉水，可以让面更加清爽、顺滑、有弹性，避免面条变面;注：所用凉水一定要干净，要不然很容易产生细菌，长期如此则有安全隐患。