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四川火锅底料的做法

• 四川火锅底料的做法 四川火锅底料如何做

  生活家居时间：2025/8/18 9:47:45阅读：2790

  配料:牛油或猪油、 菜油或花生油、豆瓣、滋粑辣椒、辣椒面 、 豆豉 、小茴香 、 籽然、花椒、醪糟、 生姜、 大蒜、冰糖、 黄酒。步骤：1、选用“二金条”干辣椒去蒂，入沸水锅，捞出沥去余水，再放入锅中加清水：用大火煮至辣椒刚“收水”时捞出，投入绞肉机中绞成水辣椒茸。另将豆瓣、豆豉、小茴香、籽然、老姜