位置：首页＞搜索＞为什么冬天桔子受冻就变苦

为什么冬天桔子受冻就变苦

• 为什么冬天桔子受冻就变苦 桔子为什么冬天结果

  生活家居时间：2025/8/23 15:11:15阅读：3670

  未成熟的柑橘果实含有较多的柚皮甙和新橙皮甙，使柑橘苦味较重，大量食用对身体不利，受冻柑橘因脱水蛋白质及胶体产生凝固作用，失去对微生物的抵抗能力，这时细菌、霉菌等极易侵入果体繁殖，使柑橘苦味加重；橘是芸香科柑桔属的一种水果，橘和桔都是现代汉语规范字，然桔作橘子一义时，为橘的俗写，在广东的一些方言中二字