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如何识别羊肉

• 如何识别羊肉 如何识别羊肉的好坏

  生活家居时间：2023/12/16 22:36:07阅读：2161

  可从羊肉的特点进行识别，如以下几个：1、新鲜羊肉的特点是肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味等。2、不新鲜羊肉的特点是肉色较为深暗，外表粘手，肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味等。3、变质羊肉的特点是肉色暗，外表无光泽且粘手，有粘液，脂肪呈黄绿色，有异味，