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精妙的刀工切法为你的菜点睛—酱焖蓑衣茄子

• 精妙的刀工切法为你的菜点睛—酱焖蓑衣茄子 刀功十六种基本切法

  美食菜谱时间：2025/8/20 2:40:36阅读：823

  工具/材料茄子，淀粉，盐，清水，蒜，番茄酱，白醋，白糖，葱操作方法01首先我们把准备好的长条茄子清洗干净两边放上筷子，用刀斜刀切不要切透，然后把茄子反过来直刀切同样不要切透02切好以后用手一拉，如图所示，这样就是切好了，然后我们放入盘中备用03然后我们在碗中加入一大勺的淀粉，少许盐，适量的清水，把它