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老北京最正宗的炸酱面的酱怎么炸

• 老北京最正宗的炸酱面的酱怎么炸 老北京最地道的炸酱面

  生活家居时间：2023/9/6 11:36:37阅读：3868

  主料：黄酱250克。辅料：去皮五花肉150克、葱花少许、姜粉1茶匙、水适量、鸡精1茶匙。做法：1、将干黄酱放入小碗中，倒入没过干黄酱的清水，搅拌均匀。2、五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用。3、将锅中油烧热，然后倒入肉丁煸炒变色，将大火转换成小火。4、倒入稀释后的黄酱、葱花，慢火细熬，并不停翻炒