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吃干菜对身体有没有营养

• 吃干菜对身体有没有营养 常吃干菜有致癌的可能吗

  生活家居时间：2025/8/23 14:47:33阅读：3044

  干菜也就是脱水蔬菜。制作干菜是通过减少或去除蔬菜中的水分，使微生物生长繁殖和酶的活性受到抑制，是有利于蔬菜保存的一种方法。虽然根据采取脱水的方法不同而营养素损失不同，但是不管哪种方法，随着蔬菜水分的丢失，像维生素C、维生素B1、B2、酸等水溶性维生素以及矿物质中的钾、还有一些敏感的如多酚类植物化学物