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小苏打跟食用碱一样吗

• 小苏打跟食用碱一样吗 小苏打和食用碱是一样的吗

  生活家居时间：2023/12/5 12:40:32阅读：4745

  食用碱和小苏打是两种不同的物质。食用碱的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠。意见建议：根据化学结构，两者是不同物质。食用碱有大苏打和小苏打之分，大苏打又叫纯碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加？