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螃蟹当天死了可以吃吗？

• 螃蟹当天死了可以吃吗？ 下章鱼

  生活家居时间：2025/8/21 3:02:05阅读：3255

  01不可以螃蟹吃腐烂的小鱼、小虾等食物存活，体内就有很多细菌或寄生虫存在，若是螃蟹死了，不仅口感会变差，而且还会有细菌繁殖，并产生组胺，这是一种可致敏的物质，人食用可出现食物过敏现象，不止是刚死的螃蟹，快要死的螃蟹，或是一些来路不明的蟹都不能吃。螃蟹肉质饱满、水分丰富，含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸