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土豆打皮发现心黑了能吃吗

• 土豆打皮发现心黑了能吃吗 土豆表皮发黑了还能吃吗

  生活家居时间：2023/12/21 0:08:07阅读：3052

  土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，土豆中的龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃过之后，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷